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au fil du temps
6 septembre 2007

Soupe de concombres à la grecque

Soupe de concombres à la grecque

Ingrédients

- Un concombre épluché et épépiné
- Un yaourt nature
- 100 g de feta
- 1 cuillère à café de menthe
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Quelques feuilles de menthe

Préparation

1 - Découpez le concombre en cubes.

2 - Insérez le yaourt, la feta, puis les épices et les herbes. Mixez bien.

3 - Laissez reposer quelques heures au réfrigérateur et servez dans des bols. Décorez le tout de feuilles de menthe.

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