25 mai 2008

Verrine de Caviar de courgettes et crème de parmesan

Pour le caviar - 2 belles courgettes - ½ oignon - 1 gousse d’ail - 1 branche de romarin - 2 pincées de cumin en poudre - 2 pincées de sel et de poivre   Pour la crème - 20 cl de crème liquide - 100 g de parmesan - poivre de moulin   Caviar de courgettes:  Blanchir pendant 2mn à la vapeur ou dans l’eau bouillante salée les courgettes coupées en rondelles et les refroidir à l’eau froide. Les écraser ensuite à la ... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Trotski par Erro

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