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6 septembre 2007

Soupe de concombres à la grecque

Soupe de concombres à la grecque Ingrédients - Un concombre épluché et épépiné- Un yaourt nature- 100 g de feta- 1 cuillère à café de menthe- 1 cuillère à café d'huile d'olive- 1/2 cuillère à café de cumin- Quelques feuilles de menthe Préparation 1 -...

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3 septembre 2007

le vrai Welsh Rarebit

le vrai Welsh rarebit - 4 tranches de pain de mie ou de campagne graissés avec 100 g de beurre - 10 cl de bière blonde (de préférence anglaise) - 250 g de cheddar, de cantal entre deux ou de chester - 1 cc de moutarde à l'ancienne - poivre du moulin Dans...

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27 août 2007

Lassi Mangue Safran

Lassi mangue-safran Les ingrédients Pour 4 personnes -1 pincée de filaments de safran-1 cuil. à s. de crème liquide-3 mangues-1 cuil. à s. de cassonade-4 yaourts brassés-10 cl de lait entier Faire chauffer légèrement les filaments de safran puis ajouter...

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16 août 2007

Gratin à la Rhubarbe

Gratin à la rhubarbe Ingrédients: - 1kg de côtes de rhubarbe bien ferme - 500g de sucre en poudre - 25g de beurre, 25cl de crème fraîche épaisse - 25g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs. - Préparation: - Peler les côtes de rhubarbe et les couper en petits...

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6 août 2007

Colombo de Poulet à l'Ananas

Colombo de poulet à l'ananas - de blanc de poulet- 1 tablette de bouillon Kub - 2 yaourts Nature type Kremly- 400 g d'ananas au sirop 600 g - 400 ml d'eau- 3 gousses d'ail- 3 cuillerées à café de poudre à colombo (en épicerie spécialisée)- ½ cuillerée...

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3 août 2007

salade de lentilles aux graines d'anis grillées

SALADE DE LENTILLES AUX GRAINES D’ANIS GRILLEES Pour 6 personnes Préparation 10 mn Cuisson 35mm env. 400g de lentilles vertes 3 gousses d’ail 2 oignons rouges 1 cuil. à soupe rase de grains d’anis 5 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de vinaigre...

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30 juillet 2007

cake à la farine de chataigne

Cake à la farine de châtaigne Recette de cake pour 4 personnes Les ingrédients : 65 g de farine de châtaigne 145 g de beurre 145 g de sucre glace 3 oeufs 150 g de farine 1 cuil. à café de levure 35 g d'amandes 35 g d'écorces d'orange 35 g de raisins secs...

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28 juillet 2007

cheese naan au fromage

Cheese Naan au fromage Pour 12 galettes Ingrédients 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 12 portions de fromage fondu (type vache picon) 5 g de curry 1 yaourt nature 1 pincée de sel La recette 1. Tamisez la farine avec la levure au dessus d'un...

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26 juillet 2007

cury de poulet à la banane et aux oignons

Curry de poulet à la banane et aux oignons Ingrédients : 5 blancs de poulet2 bottes de petits oignons blancs 3 bananes2 yaourts2 c. à soupe de curry en poudre3 c. à soupe d'huile2 grands verres d'eau1/2 citronsel, poivre Préparation : Coupez le poulet...

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21 juillet 2007

tofu au wok pimenté aux cacahuettes

Tofu au wok pimenté aux cacahuètes 450g de tofu coupé en cubes 10cl d'huile 150ml de lait de coco 45g de beurre de cacahuètes 1 cuil. à soupe de sauce de piment 1 cuil. à soupe de purée de tomates 30g de cacahuètes salées et concassées 1.Faites chauffez...

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