Tarte au poireau et au chèvre

Tarte au poireau et au chèvre 

Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 250 g de farine
- 140 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 3 poireaux
- 1 fromage de chèvre
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- sel et poivre

Préparation :

Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat. Faire bouillir les poireaux dans une grande casserole d’eau pendant 10 à 15 mn.
Pendant ce temps, faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
Etaler les poireaux sur la pâte, couvrir avec l'appareil.

Mettre le chèvre, coupé en rondelles sur la préparation.

Mettre au four 25 mn.

Nota : vous pouvez mettre une fine couche de moutarde sur le fond de tarte

Comments

[marianne]

peux tu nous faire cadeau de ton clafoutis aux poireaux ?
ce serait très gentil de ta part !

merci ...

[marianne]

miammmmmmmmm

j'adore la tarte aux poireaux et au chèvre !!!

un pur bonheur, accompagnée du délice de l'escargot, et de l'eau bien fraîche ...

tu mets le couvert, j'arrive !!!!!!!!

[Cyberbubulle]

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