Tarte poire chocolat

TARTE POIRE CHOCOLAT

1 Pâte brisée

4 poires 

200 g de chocolat 

2 jaunes d'oeuf 

20 cl de crème liquide 

10 g de beurre 

50 g de cassonade 

- Faites fondre le chocolat au bain-marie, pelez et coupez les poires en dés. 

- Fouettez les jaunes d'oeuf avec la crème, ajoutez le chocolat fondu, continuez de fouetter. 

- Faites fondre le beurre dans une poêle, jetez-y les poires, saupoudrez avec la cassonade et faites sauter à feu vif en les colorant légèrement, pendant 5 minutes. 

- Beurrez un moule à tarte (28 cm), abaissez la pâte et disposez la dans le moule. 

- Disposez les poires refroidies, versez l'appareil au chocolat. 

- Cuisez 30 minutes à 200°C. 

- Servez froid accompagné d'une crème anglaise, ou d'une glace vanille. 

Comments

[marianne]

j'ai fait cette délicieuse tarte, mais j'aurais dû mettre un peu plus de poires ...

ce fut un réel succès, et d'une facilité déconcertante, cependant la prochaine fois je mettrai mon four sur 180°

merci pour le régal, je t'expédie la prochaine !!! lol

[marianne]

miammm

j'essaie cette semaine !

et je reviens t'en parler ...

j'ai déjà l'eau à la bouche !